Dr. Andreas Volz

Wissenschaftlicher Werdegang

• 2025–2026 Kuratorische Tätigkeit am Schmuckmuseum Pforzheim. Neukonzeption und Neugestaltung einer ethnographischen Schmucksammlung: „Was ist Schmuck? Die ethnografische Sammlung Herion neu präsentiert“. Konzeption einer Ausstellung: „Aufgetischt – eine kulinarische Weltreise“
• 2017 Exhibition: „Between Virtual and Real“
• 2008–2009 Präsentation des Institutes auf den Science Days im Europapark Rust
• 2007 Durchführung und öffentliche Präsentation des Kunstprojektes Project Open Art (http://www.project-open-art.org/)
• 2007 Exhibition: „Permanent Exhibition“
• 2006/07 Präsentation der Indonesien-Lehrforschungen im Uniseum Freiburg
• 1989–2017 Tätigkeit eines Lehrbeauftragten, Vertretung der Assistenz, Wissenschaftlicher Mitarbeiter, Studienkoordinator und BA.-Beauftragter am Institut für Ethnologie Freiburg
• 1989/90 Abschluss der Dissertation und Ablegung des Rigorosums; Thema der Dissertation: „Traditionelle Anbaustrukturen westafrikanischer Bauernkulturen“
• 1986/87 Ablegung der Magisterprüfung in Ethnologie, Neuere und Neueste Geschichte und Kunstgeschichte; Thema der Magisterarbeit: „Auswirkungen der deutschen Kolonialherrschaft in Kamerun (1884-1914) auf die autochthone Bevölkerung am Beispiel der Bakwiri am Kamerunberg“
• Studium der Ethnologie, Neue und Neueste Geschichte und Kunstgeschichte an der Universität Freiburg
• Auslandsstudium in Antwerpen, Belgien
• Durchführung zahlreicher Museumsexkursionen ins In- und Ausland (Niederlande, Belgien, Schweiz, Italien)

Regionale Forschungsschwerpunkte

• Westafrika
• Südwesten der USA
• Nord-, Mittel und Südamerika

Thematische Forschungsschwerpunkte:

• Wirtschafts- und Agrarethnologie, Kulturpflanzenforschung
• Kunstethnologie (traditionelle und zeitgenössische Kunst)
• Kulinarische Ethnologie
• Entdeckungs- und Kolonialgeschichte, Begegnungsgeschichte (u.a. in der Kunst, Literatur, Musik)
• Materielle Kultur, Kunsthandwerk
• Literaturethnologie
• Forschungsreisen nach: West- und Südafrika, Kanada, USA, Mexiko, Bolivien, Peru, Argentinien, Brasilien, Philippinen, Australien, Ozeanien

 Monographien und Herausgeberschaften

• 2025 Volz, Andreas 2025: „Kultur geht durch den Magen“- eine kulturhistorische Betrachtung. In: Zobel, Frederike, K. Poljanac, I. Schmidt-Mappes (Hg.): Aufgetischt. Eine kulinarische Weltreise. Zur Kultur des Essens und Trinkens. Stuttgart, S. 200–219.
• 2024 Handbuch der Materialien, Kunsttechniken und künstlerischen Ausdrucksformen außereuropäischer Kulturen. (Frühjahr 2024)
• 2019 Blauer Mais und rote Kartoffel. Eine kleine Kulturgeschichte ausgewählter Nahrungspflanzen. Rangsdorf: Basilisken-Presse.
• 2018 Cornelie Holzach, Julia Kleinbeck, Katja Poljanac, Andreas Volz: Pretty on Pink – graue Eminenzen des Schmucks. Schmuckmuseum Pforzheim.
• 2012 Agrarisches Wissen in bäuerlichen Kulturen Westafrikas – eine Option im Kampf gegen den Hunger? In: Liedtke, Wolfgang, Materna G., Schulz, J. (Hg.): Hunger. Ursachen und Abhilfe. Eins interdisziplinäre Kontroverse. Leipziger Universitätsverlag.
• 2012 Janiforme Darstellungen im interkulturellen Vergleich. In: Tribus, 61, 114-155.
• 2012 Bullinger, Cathrin, Stefan Seitz, Andreas Volz 2012: Das Jolibee-Phänomen: „Filipino in taste – making proudly Filipino“. Aneignungsprozesse im philippinischen Konsumverhalten in Geschichte und Gegenwart. Internationales Asienforum. In: International Quaterly for Asian Studies. 43. Jhg. H. 3-4. S. 301-323.
• 2010 Spurensuche: eine kulinarisch-ethnologische Forschungs- und Reisebiographie: Festgabe für Prof. Dr. Stefan Seitz zum 65. Geburtstag. In: Freiburger Ethnologische Arbeitspapiere. (Freidoc)
• 2000 Blickdicht: An- und Einblicke. Zeitgenössische Kunst australischer Aborigines. In: Art Profil, 2, 8-10.
• 1997 Der Blick ins „Verborgene“. Das „Röntgen“-Motiv in der außer-europäischen und europäischen Kunst. In: Tribus, 46, 129-156.
• 1990 Traditionelle Anbaustrategien westafrikanischer Bauernkulturen. Münster.
• 1989 Auswirkungen der deutschen Kolonialherrschaft in Kamerun (1884-1916) auf die autochthone Bevölkerung am Beispiel der Bakwiri am Kamerunberg. In: Historisches Jahrbuch, 109, 421-451.
• 1986 Auswirkungen der deutschen Kolonialherrschaft in Kamerun (1884 – 1916) auf die autochthone Bevölkerung am Beispiel der Bakwiri am Kamerunberg. Freiburg.

Artikel für die Reihe der Badischen Zeitung: „Verborgene Schätze“:

• 2015 12.03.2015 Weitaus wertvoller als Gold: Federmosaike und Federbilder der Azteken.
• 2015 08.01.2015 Die Speise der Oberschicht Kulturpflanzen in der peruanischen Nasca-Kultur.
• 2014 09.07.2014 Historische Manillen aus Westafrika – Fremdes Geld.
• 2013 04.12.2013 Simon George Mpata und der Ruf des Lockvogels: Ein frühes Gemälde des tansanischen Künstlers Simon George Mpata.
• 2013 23.07.2013 Wie die Kunst weiterlebt: Eine Frauen-Maske der Tlingit von der Nordwestküste Amerikas.
• 2013 31.05.2013 36 Ansichten des Berges Fuji.
• 2012 02.06.2012 Höhere Wesen in Kinderhänden – eine Kachina-Figur der Hopi.
• 2012 04.04.2012 Ein Stück Gegenwartskultur. Ein Modellflugzeug aus Blech oder wie eine Kondensmilch-Dose fliegen lernte.
• 2011 07.09.2011 Ein Blick auch in die Zukunft?: Eine Aufsatzmaske aus Nigeria – wie ein afrikanischer Janus.
• 2010 14.12.2010 Der Nashornvogel brachte die Ölnüsse.
• 2010 23.06.2010 Kolibris, die Nektar saugen.
• 2009 23.06.2009 Was damals hier blieb

Wintersemester 2016/17

• Vom Essen und Trinken – eine kulinarische Ethnologie

Sommersemester 2016

• Konzepte von Kunst und Kunsthandwerk – eine kunstethnologische Betrachtung

Wintersemester 2015/16

• Die Welt als Stadt? Metropolen, Global Cities und Megastädte
  „Exotische Welten“ – Die europäische Kunst, Literatur, Musik und die außereuropäische Welt vom 15. bis Beginn des 20. Jahrhunderts
• Kulturen im Südwesten Nordamerikas

Sommersemester 2014

• The Contemporary – künstlerische Ausdrucksformen der Gegenwart
• Forschungsfeld Literatur: Romane, Erzählungen, Krimis, Lyrik oder das Wechselspiel von ethnographischer Authentizität und literarischer Freiheit

Wintersemester 2013/14

• Ethnographie zweier Regionen im Vergleich: Der Südwesten Nordamerikas und Mexiko

Sommersemester 2013

• Kultur geht durch den Magen – eine Ethnologie des Essens und Trinkens

Wintersemester 2012/13

• Macht, Legitimation und Herrschaft: Führungspersönlichkeiten in stratifizierten und nicht stratifizierten Gesellschaften

Sommersemester 2012

• Von der Gabe der Götter zum Biosprit – Kulturgeschichte der Nahrungs- und Heilpflanzen
• Ethnographie Westafrikas

Wintersemester 2011/12

• Kulturen Nordamerikas in Geschichte und Gegenwart
• „Die Welt wird Stadt“ – von Metropolen, Global City und Mega Cities

Sommersemester 2011

• Grenzerweiterungen: Die Begegnung mit dem „Fremden“ und dem „Eigenen“

Wintersemester 2010/11

• Konzepte von Kunst und Kunsthandwerk – eine kunstethnologische Betrachtung

Sommersemester 2010

• Ethnologie Nord- und Mesoamerikas: Der Südwesten und Mexiko

Wintersemester 2009/10

• „Ess-Kultur“ – eine kulinarische Ethnologie

Sommersemester 2009

• Traditionelle und moderne Formen von Herrschaft am Beispiel ausgewählter Führungspersönlichkeiten

Wintersemester 2008/09

• Kulturen Nordamerikas in Geschichte und Gegenwart

Sommersemester 2008

• Ethnologie und Öffentlichkeit: Eine Präsentation des Ethnologischen Instituts auf den Science Days 2008 in Rust

Wintersemester 2007/08

• Geschichte und Kulturen Westafrikas

Sommersemester 2007

• Kulturen Nordamerikas unter besonderer Berücksichtigung des Südwestens

Wintersemester 2006/07

• „Kunst-Raum“ – eine virtuelle Ausstellungsplattform zeitgenössischer außereuropäischer Kunst

Sommersemester 2005

• Ethno-Fiction: Ethnographische Realität und literarische Freiheit
• Politische Führung und politische Kultur in außereuropäischen Kulturen (in Zusammenarbeit mit der Historischen Anthropologie)

Wintersemester 2004/05

• Kulturgeschichte der Nahrungs- und Heilpflanzen

Sommersemester 2004

• Geschichte der europäischen Expansion in Nordamerika
• Kultur geht durch den Magen – eine Ethnologie des Essens und Trinkens

Sommersemester 2003

• Einführung in die Kunstethnologie

Wintersemester 2002/03

• Grenzerweiterungen: Die Begegnung mit dem „Fremden“ und dem „Eigenen“

Sommersemester 2002

• Kulturen im Südwesten Nordamerikas

Wintersemester 2001/02

• Einführung in die Ethnologie

Sommersemester 2001

• Völker unter deutscher Kolonialherrschaft

Wintersemester 2000/01

• Führungspersönlichkeiten in stratifizierten und nicht stratifizierten Gesellschaften

Sommersemester 2000

• Kunst Westafrikas

Wintersemester 1999/2000

• Einführung in die Ethnologie (Begleitseminar zur Vorlesung von P. D. Dr. Dürr und Prof. Dr. Seitz)

Sommersemester 1999

• Felsbildkunst im interkulturellen Vergleich

Wintersemester 1998/99

• Der Ethno-Roman: literarische Fiktion und ethnographische Wirklichkeit

Wintersemester 1997/98

• Einführung in die Ethnologie

Wintersemester 1996/97

• Die Kunst Afrikas

Wintersemester 1995/96

• Entdeckungs- und Kolonialgeschichte Mittel- und Südamerikas

Sommersemester 1995

• Künstlerisches Schaffen heutiger Indianer: Zwischen Tradition und Moderne

Wintersemester 1994/95

• Einführung in die indianische Kunst Amerikas

Wintersemester 1993/94

• Völker unter deutscher Kolonialherrschaft

Sommersemester 1993

• Zwischen Tradition und Moderne – zeitgenössische Arbeiten autochthoner Künstler

Sommersemester 1992

• Einführung in die Kunst Westafrikas (Begleitseminar zur Westafrika-Vorlesung von Prof. Dr. Seitz)

Wintersemester 1991/92

• Kolumbus Feiern? Entdeckungs- und Kolonialgeschichte Amerikas

Wintersemester 1990/91

• Themen zur Kunstethnologie: der „Primitivismus“

Sommersemester 1989

• Entdeckungs- und Kolonialgeschichte Westafrikas